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Vegetarische Rezepte
Kostenlos für Studenten
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Loading...Die Carbonara-Soße ist zwar nicht die kalorienärmste, aber dafür ist sie ein absoluter Genuss für die Geschmacksnerven. Und wenn Mr. Student mal eine Miss Studentin einlädt, dann kocht er schon mal seine berühmten Spaghetti Carbonara. ;)
Rezept für 2 Personen
Zutaten:
- Spaghetti, oder andere Nudeln, ca. 200g
- Speck, bzw. roher Schinken (3 Scheiben)
- Zwiebel, 1 kleine
- Schlagsahne, 1 Becher
- Käse, in Scheiben oder gerieben
- Eier, 3 Stück
- Öl zum Anbraten
Werkzeug:
- Messer
- Schneebesen oder Gabel (für die Eier)
- Pfannenwender
- Suppenteller
- Schneidebrett
- Pfanne
- Topf (so groß, dass die Nudeln hinein passen)
Und so funktionierts:
- Nudeln in gesalzenem Wasser im Topf kochen
- Speck, Zwiebeln und Knoblauchzehe währenddessen in Würfel schneiden
- Käse in kleine Würfel schneiden oder reiben
- Eier im Suppenteller verquirlen und Käse dazu geben
- Sobald die Spaghetti fertig sind, Topf vom Herd nehmen und die Pfanne darauf stellen
- Spaghetti nun möglichst warm halten
- Etwas Öl in die Pfanne geben und erhitzen
- Speck, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anbraten
- Schlagsahne nach kurzer Zeit dazu geben und aufkochen lassen
- Hitze zurück drehen und die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben
- Eier + Käse in die Nudeln einrühren (Wichtig: Danach nicht mehr aufkochen lassen!)
- Noch eine Weile auf der ausgeschalteten Herdplatte stocken lassen
Rezept-Bild:
Na dann statt Sahne einfach Milch – und statt Speck gekochten Schinken nehmen. Schon wirds kalorienärmer
Hä soll ich die rohen eier und den käse in die gekochten nudeln tun ?!
Ja, die rohen Eier und der Käse kommen zu den gekochten Nudeln. Im Anschluss muss man das Ganze stocken lassen, bis die Eier nicht mehr roh sind.
deutsche sollten lieber keine italienischen rezepte erstellen!!
Obwohl Das Rezept mit Italien nichts zu tun hat, denn richtige Cabonara macht man nicht mit Sahne,sondern nur mit Schinken,Ei und Parmesankäse.
Wenn schon mit Sahne,dann Die Eier weglassen und stattdessen eine Packung Sahnekäse (Kräuter) und eine kleine Dose Erbsen rein tun. Schon habt Ihr eine leckere Schinken-Sahne Soße.